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洛阳到黄山旅游怎么游,黄山旅游的注意事项 德一品锅

黄山,中国5A级旅游景区、国家级风景名胜区、全国文明风景旅游区示范点,是中国最美的、令人震撼的十大名山之一,在“中华十大名山”排名中居第四位,位于安徽省南部黄山市境内(景区由市直辖),是安徽旅游的标志。黄山原名黟山,因峰岩青黑,遥望苍黛而名。后因传说轩辕黄帝曾在此炼丹,故改名为“黄山”。明朝旅行家徐霞客登临黄山时,曾对黄山的秀丽这样赞叹:“薄海内外之名山,无如徽之黄山。”后被当地人引申为“五岳归来不看山,黄山归来不看岳”。

关于交通:洛阳到黄山没有直达火车,一般都选择从郑州坐火车前往,而从多趟火车的时间点选择最合适的是2278次郑州始发,合肥终到,郑州晚上23:35分发车,合肥早上7:55抵达,然后从合肥坐火车或者汽车前往,一般5个小时左右抵达;

关于住宿:大多选择在第一天住山下,第二天住山上,第三天直接返合肥,山下的住宿条件很完善,可以自己选择,山上的条件比较有限,条件好的标准间,条件一般并且价格昂贵,一般一晚最少500以上,忘记更高,大多会选择经济间高低铺,这样经济实惠。

关于餐饮:

黄山的饮食属于徽州菜系。徽菜在烹调方法上擅长烧、炖、蒸、熘,讲究佐料,重火功,提倡原汁原味,重油重色。

在汤口镇的沿溪街、屯溪老街以及黄山山上都可以品尝到当地的美食。如果去齐云山,齐云山上的美味也不可不尝。特别是那些山珍野味,在当地人手中,做出的就是意想不到的好味道。

黄山景区内的餐饮

如果是在黄山山上吃饭可以到就近的宾馆或者买方便食品,但是价钱较贵,如果不在宾馆里吃饭最好上山前带矿泉水、方便面、鸡蛋等。

餐饮贴士

黄山食物的价格山上和山下有天壤之别,例如毛豆腐,臭鳜鱼等这一类的美食,最好在黄山市区品尝,比较便宜而且地道,火车站附近和汤口风景区等面向游客的地方都有。到山上尽量以填饱肚子为主,可以的话,只带一些轻便食品上去。在山下带来的矿泉水,喝完空瓶子可以用来在宾馆装水。干粮和水尽量在汤口买,然后带上山。不要轻易去当地车夫拉去的饭店,他们会从中拿回扣,而且价格偏贵。下面介绍下黄山比吃的美食:

1、五城米酒

五城米酒产于安徽省休宁县五城镇。五城是水陆两栖的千年古镇,早在唐代就成为皖浙赣三边的商贸集散地和水运码头。五城的米酒文化与其酿制技艺一样渊远流长。唐至德二年(公元757),作为江夏名宗的五城黄姓人,每年举办"将军会"祭祀为平叛安史之乱而殉国的张巡将军。这种既有中原古风,又具吴越况味的"五城将军会",米酒成为祭会主饮料,它的品味及酿造技艺文化成了一大特色。千百年来,酿造米酒技艺一直在五城黄氏家族中世代传承,直至清代初,才有外姓人介入,米酒生产也随之向周边地区扩展。民国时期,百余家商铺的五城街上,米酒作坊就有二十多家。

2、黄山“臭”鳜鱼

黄山“臭”鳜鱼又名“腌鲜鳜鱼”,此菜烹制后以其香鲜透骨,鱼肉酥烂并带有特殊的芳香滋味而倍受广大食客的喜爱,许多来黄山旅游的客人都慕名前来品尝此肴,尝后都为有如此美味而赞不绝口。此菜历经200多年的历史,至今还具有如此影响力,关键在于它的特殊性,在烹制之前腌制后的鳜鱼闻起来“臭”,烹制后的鳜鱼吃起来香。这一“臭”一香,形成了鲜明的对比,更增加了此菜的魅力,使其成为徽菜的经典之一。

3、中和汤

中和汤是道地的祁门名菜,祁门人每逢置办酒席,都少不了中和汤,而且是上桌的第一道菜。

中和原叫作“中河”。中河是发源于祁门流入江西鄱阳县境的一条河,它的东面一条河从婺源流入,西边一条河从至德流入。这东河、西河、中河,在鄱阳湖上游汇合,一同注入鄱阳湖。东、西两河水流浑浊,唯中河清澈见底,并盛产小虾,其味特别鲜美。

4、千层锅

千层锅是祁门山区的一道美味菜肴。其原料多用农家土菜,一层层码放进一口大铁锅中,大火烩煮得透熟,热气腾腾地连锅端上桌。一般情况下顶上盖的一层是红烧肉片,硕大肥实,油而不腻,周围是排列整齐的肉圆,往下有油炸的豆腐、风干的野味、鲜嫩的竹笋、多样的山菜,通常最下端是干菜拌米粉,油足味厚。吃一层,露一层,每层都不同样,每层都有自己的风味,既新奇又有味,而且料多份足,既是一道菜,也可当饭吃。

据说这道菜的来历与曾国藩有关,当年,曾国藩率湘军驻祁时,时常行军,有时驻扎在荒郊野外,便因陋就简,在堤畔上挖一排灶,架一溜锅,有什么原料都拿来一锅烩,创造出这种即省工省料又独具风味的名菜。后来这道菜传到安凌一带民间,久而久之,叫出“千层锅”的名头来。无论逢年过节、还是结婚做屋,当地人们都喜欢做这道菜。而且不同的地方,不同的人家,作菜的原料不尽相同,但都离不开山珍野味,脱不了农家特色。

5、黟县腊八豆腐

“腊八豆腐”是黟县民间的风味特产。在农历十二月初八前后,黟县的家家户户都要晒制豆腐,当地人将这种在新年前晾晒的豆腐,称作“腊八豆腐”。

做法:用上等小黄豆做成豆腐,把豆腐抹以盐水,在温和的太阳下慢慢烤晒而成。“腊八豆腐”平时用草绳悬挂在通风处晾着,吃时摘取,一般可晾放三个月不变质、变味。

成品色泽黄润如玉,入口松软,咸中透甜,又香又鲜。如在晒制时加入虾米等辅料,则更加美味。它既可以单独成菜,也可与肉类搭配,或炒或炖,都是美味。招待贵宾时,黟县人还将其雕刻成动物、花卉的模样,淋上麻油,拌上葱姜蒜等佐料,配成冷盘,成为酒宴佳肴。

6、蕨粉圆子

蕨粉是用山蕨根捣碎洗出来的淀粉。山蕨有着与其瘦小的身躯不相称的盘根错节的褐黑色的根系,分布在其下面尺把深的泥土层中,富含淀粉。

7、黟县香榧

黟县香榧:香榧为著名的高山干果,又称“玉山果”,产于黄山黟县者最为有名。黟县香榧具有香,酥,脆三绝,肉色金黄,香酥可口,十分名贵。 在黟县的泗溪,际联,洪星等乡香榧树数量很多,有“千峰佳木,万壑榧林”之誉,深山之中还有千年以上的古榧树。香榧结果和一般树木不同,结果后需要在山中历时三年,方可成熟食用,故其营养价值极高。

8、屯溪醉蟹

此蟹是安徽屯溪地区的著名特产,已有140多年的历史。屯溪醉蟹个体完整,色泽青中泛黄,肉质细嫩,味极鲜美,酒香浓郁,回味甘甜,为宴上珍品。密封好的醉蟹,可保存两个月而不变质。

9、徽州毛豆腐

毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴,大家习惯称其为徽州毛豆腐。顾名思义,系以徽州的歙县、屯溪、休宁(现全属黄山市)一带特产的毛豆腐(长有寸许白色茸毛)为主料,用油煎后,佐以葱、姜、糖、盐及肉清汤、酱油等烩烧而成。上桌时以辣椒酱佐食,鲜醇爽口,芳香诱人,并且有开胃作用,为徽州地区特殊风味菜。 “毛豆腐”是黄山市一带的传统名菜,它是通过以人工发酵法,使豆腐表面生长出一层白色茸毛。由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨基酸,故经烹饪后味特鲜。

10、“杜”字虾米豆腐干

是休宁风味小吃。杜家豆腐店的虾米豆腐干,以用料独特,制作精细,配方讲究,色香味俱佳而著称。

制成的虾米豆腐干,颜色淡褐,光洁细腻,香味浓郁,鲜美可口,有韧性,折叠不开裂,压榨紧结,刀劈不散碎。可切成细丝或薄片,撕开可见细密纹理,内有虾米一只。既可佐酒下茶,又可作菜肴的配料,当作零吃小食也别有风味。

11、徽州桃脂烧肉

【特点】

(1.) 桃脂又名胶,生于桃树上,质地绵软,半透明,营养丰富。

(2.) 此菜从制法到口味,类似于北方的红烧肉,是人们日常生活中的佳肴美味之一。在徽州地区广泛流传。后来,被菜馆嗵收了上了筵席。至今仍保持着传统的民间做法,深受广大民众的推宠,大能解馋。

(3.) 菜品肉色红润,酥而不腻,桃脂绵软嚼有桃香。

12、两香问政山笋

“两香问政山笋”是徽州山区传统风味菜。竹笋是徽菜中的一味山珍,问政山笋在所有的笋味中最为鲜嫩,但不购香,加上香肠、香菇等增香,则弥补了不足,这道菜就称为“两香问政山笋”。 其作法是将笋加火腿骨、鲜猪肉骨烧焖,中途加进香肠、香菇。成熟后去骨装盘。菜品有红(香肠)、褐(香菇)、奶黄(问政山笋)三种颜色。笋经烧焖则入味透、质脆嫩,有香肠、香菇等混合芳香,是黄山春季时令菜。

13、龙山湖土鸡

龙山湖土鸡养殖场位于皖南高山第一湖----黄山市丰乐水库库区龙山湖畔。养殖场采用纯农村土鸡种,高山放养,年产土鸡万余只,土鸡蛋30万余枚。

14、黄山烧饼

徽州传统风味小吃。用上等白面粉与素油搅拌作皮,选嫩干菜和肥膘肉为馅,芝麻撒面,然后放入特制的大炉中,贴于炉壁,烤熟取出,故又名“火炉饼”。因饼形小巧饱满,呈黄色,似蟹壳,故俗称“小烧饼”和“蟹壳黄”。

黄山烧饼形似螃蟹背壳,色如蟹黄,故又名蟹壳黄。它是采用熬炼七八成熟的菜子油炒油酥面,同三分之二的水面合擀成多层次的面卷,选酶干菜和肥膘肉做陷,芝麻撒面,然后放入特制的大炉中,贴于炉壁,烤熟取出。刚出炉的“蟹壳黄”,不待入口,便觉得香味浓烈,咬一块,既酥又脆,层层剥落,满口留香。

15、徽州臭豆腐

俗名“大呆臭”,为王致和于清康熙年间创制,康熙皇帝品尝后赞不绝口,特地御笔亲书“青方:二字赐王致和,从此名声大振。与浙江绍兴的臭

千张、安徽淮南的臭香干呈鼎足三分之势,享誉海内外。徽州大呆臭,表面为灰、兰、黑综合色,内里洁白如玉,闻着臭、吃则异香,独具一番风味,而由于大呆臭的制作工艺很复杂,所以这道风味小吃,恐怕只有来黄山的游客才能吃到了。大呆臭在黄山市内很多小吃摊点上均可吃到。

16、鱼咬羊

徽州杂色类名菜,是将羊肉装入鱼肚子而后封口烹制而成。据传说,清代徽州府有个农民带着四只羊乘渡船过练江,由于舱小拥挤,一不小心就把一只成年公羊挤进了河里,羊不会游泳,在河水中挣扎了一会便沉入深水中。由于羊的沉水,引来了许多的鱼,当羊沉入水底时,鱼儿便蜂拥而至,你争我抢地争食羊肉。因为它们吃得过多,一个个晕头转向。恰巧,附近有位渔民正驾小渔船从此处经过,见如此多的鱼在水面上乱窜,心中惊喜万分,忍不住撤了一网。使他奇怪的是,鱼儿并没有像往常那样活蹦乱跳,而是一个个乖巧地呆在网里,当渔夫把网收上岸拿到家后,觉得今天的鱼特别重,就用刀切一条鱼的肚子,见里面装满了羊肉。渔民很新奇。就将鱼洗净,封好刀口,连同腹内的碎头羊肉一道烧煮。结果烧出来的鱼,鱼酥肉烂,不腥不膻,汤味鲜美,风味特殊。消息传出扣,当地有些美食家也试着烧成这样一道菜,果然风味不凡,从那以后,当地人就将这样烧成的菜取名为“鱼咬羊”。久而久之,便成了徽菜中的一道名菜了。

17、一品锅

“一品锅”是徽州山区冬季常吃的一种火锅。相传,此菜由明代石台县“四部尚书”毕锵的一品诰命夫人余氏创制。一次,皇上突然驾临尚书府作客,席上出了山珍海味外,余夫人特意烧了一样徽州家常菜----火锅。不料皇上吃得津津有味,赞美不绝。后来,皇上得知美味的火锅竟是余夫人亲手所烧,便说原来还是“一品锅”!菜名就此一锤定了音。

“一品锅”的烹调比较讲究,在火锅里,锅底铺上干笋子,第二层铺上块肉,第三层是白豆腐或油炸豆腐,第四层是肉圆,第五层盖上粉丝,缀上菠菜或金针菜,加上调料和适量的水,然后用文火煨熟即成。此菜乡土风味浓,味厚而鲜,诱人食欲。

关于门票及索道:

2015年度,黄山旅游发展股份有限公司执行以下价格和优惠奖励政策。

一、执行时间(2015年1月1日——2015年12月31日)

(一)平旺季:2015年3月1日至11月30日。

(二)冬游:2015年1月、2月、12月。

二、门票价格

(一)平旺季:黄山风景区门票每张230元。

(二)冬游:黄山风景区门票每张150元。

三、索道票价格

(一)平旺季:黄山风景区云谷、太平索道票,单程每张80元;玉屏索道票单程每张90元(改建后)。

(二)冬游:黄山风景区云谷、太平索道票,单程每张65元;玉屏索道票单程每张75元(改建后)。

四、对特殊游客群体的优惠

(一)半价优惠

1、门票:

(1)未成年人(6周岁(不含)——18周岁(含));

(2)本年度高考生、全日制大学本科及以下学历学生;

(3)老年人(60周岁(含)——70周岁(不含));

(4)现役军人、军队退离休干部、持五至十级军残证者;

(5)教师(仅7月1日—8月31日);

(6)全国道德模范、全国英雄模范和省部级以上劳动模范。

以上优惠群体来黄山旅游,凭相关能证明其本人特殊群体身份的有效证件原件,给予黄山风景区门票平旺季价格半价优惠,即115元/张。

2、索道:

身高在1.2米-1.4米的未成年人乘坐黄山云谷、太平索道,享受半价优惠(平旺季40元/张;冬游35元/张);乘坐玉屏索道,享受半价优惠(平旺季45元/张;冬游40元/张)。

(二)免票优惠

1、门票:

(1)6周岁及以下或身高1.2米以下儿童(有监护人陪同);

(2)70周岁(含)以上老年人;

(3)持国家相关部门颁发的一至四级残疾证残疾人;

(4)来黄山风景区采风的记者(凭中华人民共和国新闻出版总署颁发的记者证原件)。

2、门票和索道双免:

(1)身高在1.2米以下的儿童(有监护人陪同);

(2)境外的冠名国家(含港澳台地区)摄影家协会(不含其下设组织)、中国摄影家协会会员、省级摄影家协会会员(特指××省(直辖市)摄影家协会),凭本人有效身份证件和摄影家协会会员证原件。

符合免票优惠的群体游览黄山风景区时,须出示能证明其本人特殊群体身份的有效证件原件,方可享受相关免票优惠。

黄山旅游线路:

黄山旅游路线推荐:一日游

一日游线路选择1: 汤口酒店(汤口乘新国线大巴13元/人或新国线小轿车约50元/车可乘4人) - 云古寺(建议乘缆车) - 白鹅岭 - 黑虎松 - 竖琴松 - 始信峰 - 黑虎松 - 北海 - 清凉台 - 猴子观海 - 狮子峰(原路折回) - 北海 - 团结松 - 西海 - 排云楼 - 排云亭 - 西海大峡谷北入口 - 经一环、二环 - 谷底 - 步仙桥 - 天海 - 光明顶 - 天海 - 鳌鱼峰 - 百步云梯 - 莲花亭 - 迎客松(建议乘缆车) - 慈光阁(乘车返汤口)。 注:以上线路穿越西海大峡谷,几乎把黄山所有景点都走到了(飞来石除外)。选择此线路必须体力相当相当的好,而且必须缆车上下山。

一日游线路选择2: 汤口酒店(汤口乘新国线大巴13元/人或新国线小轿车约50元/车可乘4人) - 云古寺(建议乘缆车) - 白鹅岭 - 黑虎松 - 竖琴松 - 始信峰 - 黑虎松 - 北海 - 清凉台 - 猴子观海 - 狮子峰(原路折回) - 北海 - 团结松 - 西海 - 排云楼 - 排云亭 - (原路折回)排云楼 - 飞来石 - 光明顶 - 天海 - 螯鱼峰 - 百步云梯 - 莲花亭 - 迎客松(可乘坐缆车下山) - 老道口 - 天都峰 - 新道口 - 半山寺 - 慈光阁(乘车返汤口)。 注:以上线路没有穿越西海大峡谷,有点遗憾,但其他景点都可以走到。选择此线路体力要相当的好,强烈建议乘缆车上山,根据到达迎客松的时间和体力情况来决定是否乘缆车下山。其中需要走回头路的某些景点可以根据个人情况而有所取舍。

黄山一日线路是在时间非常紧,在黄山只有一天时间的游客,一般我们不推荐一日游的,因一日游只是“看”黄山,而真正“玩”黄山的,最好在山顶住一晚为好。

黄山旅游路线推荐:二日游

以住宿排云楼宾馆为例,游玩线路如下:

第一天:汤口酒店(汤口乘新国线大巴13元/人或新国线小轿车约50元/车可乘4人) - 云谷寺(建议乘缆车) - 白鹅岭 - 黑虎松 - 竖琴松 - 始信峰(原路折回) - 黑虎松 - 北海清凉台 - 猴子观海 - 狮子峰(原路折回) - 北海 - 西海 - 排云楼(入住放行李) - 西海大峡谷北入口 - 经一环、二环 - 谷底 - 山洞 - 栈道 - 步仙桥 - 天海 - 光明顶(日落) - 飞来石 - 排云楼(入住休息)。

第二天:早起丹霞峰(看日出) - 返回排云楼用早餐,取行李退房 - 飞来石 - 光明顶(看日出) - 天海 - 鳌鱼峰 - 玉屏楼 - 迎客松 - (可乘缆车下山) - 老道口 - 天都峰 - 新道口 - 半山寺 - 慈光阁(乘车返汤口)

以住宿天海的白云宾馆为例,游玩线路如下:

第一天:汤口酒店(汤口乘新国线大巴13元/人或新国线小轿车约50元/车可乘4人) - 云谷寺(建议乘缆车) - 白鹅岭 - 竖琴松 - 始信峰(原路折回) - 黑虎松 - 北海 - 清凉台 - 猴子观海 - 狮子峰(原路折回) - 北海 - 光明顶 - 天海(入住、放行李) - 光明顶 - 飞来石 - 排云楼 - 排云亭 - 西海大峡谷(梦幻景区)北入口 - 经一环、二环 - 谷底 - 山洞 - 栈道 - 步仙桥(日落) - 天海(入住休息)。

第二天:早起去光明顶观日出 - 返回白云宾馆用早餐,取行李退房 - 螯鱼峰 - 百步云梯 - 莲花亭 - 迎客松(可乘缆车下山) - 老道口 - 天都峰 - 新道口 - 半山寺 - 慈光阁(乘车返汤口)。 注:此线路穿越西海大峡谷,第一天行程相对紧张,对游客体力要求较高,建议乘缆车上山。

以住宿西海山庄为例,游玩线路如下:

第一天:汤口酒店(汤口乘新国线大巴13元/人或新国线小轿车约50元/车可乘4人) - 云谷寺 (建议乘缆车) - 白鹅岭 - 黑虎松 - 竖琴松 - 始信峰 - 黑虎松 - 北海 - 清凉台 - 猴子观海 - 狮子峰 - (原路折回)北海 - 团结松 - 西海山庄(入住、放下行李) - 排云楼 - 排云亭 - 西海大峡谷北入口 - 经一环、二环 - 谷底 - 山洞 - 栈道 - 步仙桥 - 天海 - 光明顶 - 飞来石 - 排云楼 - 丹霞峰看日落 - 西海山庄(入住休息)。

第二天:早起丹霞峰看日出 - 返回西海山庄用早餐,取行李退房 - 返北海 - 光明顶 - 天海 - 螯鱼峰 - 百步云梯 - 莲花亭 - 迎客松(可乘缆车下山) - 老道口 - 天都峰 - 新道口 - 半山寺 - 慈光阁(乘车返汤口)。

注:对于体力一般的游客,穿越西海大峡谷能量消耗太大,所以安排到二环走8字型返回。虽留有遗憾,但也领略了部分西海大峡谷的梦幻美景。

以住北海宾馆为列,游玩线路如下:

第一天:汤口酒店(汤口乘新国线大巴13元/人或新国线小轿车约50元/车可乘4人) - 云谷寺 (建议乘缆车) - 白鹅岭 - 黑虎松 - 竖琴松 - 始信峰 - 黑虎松 - 北海(入住、放行李) - 团结松 - 西海 - 排云楼 - 排云亭 - 西海大峡谷北入口 - 经一环、二环 - 谷底 - 山洞 - 栈道 - 步仙桥 - 天海 - 光明顶(看日落) - 观石亭 - 北海宾馆(入住休息)。

第二天:早起狮子峰看日出 - 返回北海宾馆用早餐,取行李退房 - 观石亭 - 光明顶 - 天海 - 螯鱼峰 - 百步云梯 - 莲花亭 - 迎客松(可乘缆车下山) - 老道口 - 天都峰 - 新道口 - 半山寺 - 慈光阁(乘车返汤口)。

注:此线路相对来说特别紧张而消耗太大,对体力要求很高,游客可根据自身条件来选择。

以上二日游线路是游玩黄山的经典线路,包括了黄山的所有精华景点,行程不紧不慢,适合大部分游客。

黄山旅游路线推荐:三日游

以住宿西海山庄和白云宾馆为例,游玩线路如下:

第一天:汤口酒店(汤口乘新国线大巴13元/人或新国线小轿车约50元/车可乘4人) - 云谷寺(可选择乘缆车) - 白鹅岭 - 小梦幻 - 黑虎松 - 竖琴松 - 始信峰 - 黑虎松 - 北海 - 清凉台 - 猴子观海 - 狮子峰(原路折回) - 北海 - 团结松 - 西海(入住西海山庄,放下行李) - 排云楼 - 飞来石(看日落、原路折回) - 西海山庄(入住休息)。

第二天:早起丹霞峰(看日出) - 返回西海山庄用早餐,取行李退房 - 排云楼 - 排云亭 - 西海大峡谷(梦幻景区)北入口 - 谷底 - 山洞 - 栈道 - 步仙桥 - 天海(住白云宾馆) - 光明顶看日落(原路折回) - 白云宾馆(入住休息)。

第三天:早上去光明顶观日出 - 返回白云宾馆用早餐,取行李退房 - 螯鱼峰 - 百步云梯 - 莲花亭 - 迎客松 - 老道口上天都峰 - 新道口下天都峰 - 半山寺 - 慈光阁站(乘车返汤口)。

注:此线路非常轻松的游览了整个黄山,非常适合体力一般的老年游客或时间比较充分的休闲游游客。

来源:九旅旅游

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